2 λατρεμένες συνταγές...Ντόνατς-λουκουμάδες!

Άργησα λίγο να γράψω αυτή τη φορά....είμαι απαράδεκτη :) αλλά θα σας αποζημειώσω με 2 πανεύκολες και πεντανόστιμες συνταγές......Ντόνατς γεμιστά και ντόνατς με ζάχαρη (ή αλλιώς λουκουμάς της παραλίας) !!

ντόνατς γεμιστά!

1 φακελάκι ξερή μαγιά
1/2 κούπα χλιαρό νερό
3/4 κούπας χλιαρό γάλα
1/4 κούπας ζάχαρη
1 κουτ.γλ.αλάτι
1 αυγό
1/4 κούπας λιωμένο βιτάμ
4 κούπες αλεύρι

διαλύουμε την μαγια στο νερό και μετά βάζω κ τα υπολοιπα υλικά κι ανακατεύω!την αφήνω σκεπασμένη σε ζεστό μέρος περίπου 1 ώρα να διπλασιαστεί.Ανοίγω σε φύλο με το χέρι περίπου 1 δάχτυλο πάχος κ κόβω με κουπάτ(η διαδικασία είναι όπως στην άλλη συνταγή αλλά δεν κάνουμε τρύπα στη μέση).
Τηγανίζω σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν(προσοχή θέλουν μόνο λίγα λεπτα).
Γεμίζω μερέντα ή μαρμελάδα με σύριγγα(αν δεν έχω ανοίγω στη μέση και γεμίζω).Γλασάρω με σοκολάτα αν θέλω!!

ντόνατς ή λουκουμάς παραλίας!

500 γραμμ. αλεύρι γ.ο.χ
35γραμμ. ζάχαρη
15 γραμμ. αλάτι
40 γραμμ. μαγιά νωπή ή 2 φακελ.ξηρή
50 γραμμ. αραβοσιτέλαιο
300 γραμμ. χλιαρό νερό

τα ανακατευω όλα μαζί και τα ζυμώνω.Αφήνω την ζύμη σε ζεστο μέρος περίπου 1 ώρα να διπλασιαστεί.Ανοίγω φύλλο(με το χέρι) περίπου 1 δάχτυλο πάχος.Κόβω με κουπάτ(και στη μέση με 1 καπάκι από εμφιαλωμένο νερό για να κάνω την τρύπα),τηγανίζω σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν,πασπαλίζω με ζάχαρη και τα τσακίζω!